/usr/local のパーミッションを変更すれば OK です. sudo chown -R $(whoami):admin /usr/local
$ xcode-select --install
Formulaの格納先 /usr/local/Library/Formula
brew cleanup [formula]
いま自動起動の設定をしているもの一覧は brew services list
homebrewには外部コマンドという位置づけでhelpには載ってないコマンドがいくつかあります。 その中の一つであるswitchを使えば 即座にインストール済みformulaのバージョンを切り替えることができます!